"Jag tänker ta på mig lösa kläder så jag kan frossa av hotellfrukosten"

Igår avslutade jag dagen med att gå på restaurang. Vi hade bord till 21 och när vi precis satt oss hör jag den kanske helt normala men häpnadsväckande kommentaren från bordet bredvid: "Jag tänker ta på mig lösa kläder så jag kan frossa av hotellfrukosten imorgon". De två väninnorna hade också precis avslutat en större måltid med tillhörande efterrätt och en flaska vin.

Jag vet att många tänker på det sättet. Jag har säkert också haft ett sådant samtal någon gång. Är det inte helt galet hur vi tänker? Varför ska vi frossa i hotellfrukost? Är det för att man vill ha valuta för pengarna? Är den så extremt mycket godare än vår vanliga frukost?

Hur bra mår man av att frossa? Hur gott det än var och hur mycket man än fick för pengarna, var det värt det? Ont i magen, må-illa-känsla och på sikt övervikt om man inte redan skulle vara det. Väninnorna bredvid mig igår var det ialf. Undrar hur många gånger de har tänkt så?

En lååång dag!

Dagen började med att jag vaknade av att det var lite väl ljust ute. Frågade killen bredvid mig i sängen hur mycket klockan var och blev först lite irriterad på att han inte ställde klockan på halv åtta som han sa att han skulle göra..Irritationen blev inte så långvarig eftersom det faktum att jag fått sova ut vägde tyngre än att jag skulle komma in lite senare på jobbet. Hjärnan fungerar ju oftast lite bättre när man har sovit ordendligt. Tog en solig promenad till jobbet och kände mig glad och pigg inför dagens lååånga möte som väntade. Vi diskuterade allt möjligt, stora samhällsfrågor som tyvärr inte är helt enkla och framförallt finns inget konkret rätt eller fel på frågorna.

Som konsument är det en mängd olika aspekter att ta hänsyn till när man handlar. Det ska först och främst vara gott och gärna också vara nyttigt. Med nyttigt inkluderas antal kalorier, tillsatser, fettkvalitet, GI-värde etc. Och gott, vi har alla olika preferenser så ju fler som ska äta maten desto svårare blir just smaklighetsaspekten. Sedan har vi miljöaspekten. Som konsument kanske man tänker att det inte spelar så stor roll vad just jag gör. Men ur ett samhällsperspektiv, tänk om alla tänkte så?

Som en aktör i den här branschen måste man tänka ur ett samhällsperspektiv när det gäller alla aspekter. Vi måste se till att recepten är goda, att alla tycker det. Vi måste också se till att alla recept samtidigt är nyttiga. Miljöaspekten är för oss otroligt viktig eftersom vi inte bara handlar mat till oss själva utan förser en mängd hushåll med mat och skulle kunna, med fel val, göra en stor miljöpåverkan. Många aspekter är det och de är alla en del av vår vardag på Handlat och Klart.

Som instruktör måste jag erkänna...

Som instruktör måste jag erkänna att man blir liiite trött på låtar och koreografi efter att ha kört en klass några gånger i veckan i 2-3 månader. Jag blir alltid så mycket mer motiverad (och kan inspirera andra) när det kommer ut ny Bodypump koreografi!

Hittade precis Oscar Nilsson blogg här på blogspot och hittade information som jag väntat på med spänning de sista veckorna.. nämligen alla låter till Bodypump 73 (som lanseras om 2 veckor). Ååh, jag blev så glad för låtarna är gryyymma! Särskilt låt nr 7, en benlåt, som får mig att minnas semestertider från i somras.."When love takes over..."

Dagens outfit

Det är inne med pastellfärger i vår... dagens träningsoutfit blev en rosa Niketopp och svarta Satsbyxor. Toppen inhandlades på Nike's träningskonvent nu i början av februari. Och träningen... BodyPump som alltid på måndagskvällar :)

Cachewnötter i matlagning

Jag fick precis en väldigt bra fråga från en av våra kunder på Handlat & Klart! En hälsointresserad fyrbarnsmamma undrade varför hon hade fått saltade cachewnötter i förra veckans leverans eftersom det alltid pratas om att minska på saltet. Självklart är det jättebra att alltid äta nötterna naturella. Just i matlagning tänker jag att man kan minska eller strunta helt i att salta om man använder saltade cachewnötter.

Sedan är det också en prisfråga. Vi väger hela tiden nyttighetsfaktorn mot priset och ibland, som i fallet med cashewnötterna, anser vi att det går lika bra med det billigare alternativet eftersom man då inte behöver salta maten! I de fall där det inte skiljer så mycket i pris väljer vi självklart naturella nötter som vi ex. gjorde med jordnötterna förrförra veckan.

Vill också passa på att understryka att vi bör dra ned på saltmängden. Det handlar om en vanesak vilket gör att det bästa är att dra ned på mängden salt succesivt så att vi hela tiden tycker att vår mat smakar gott. Tillslut kanske du inte behöver använda något salt alls..?

Dynamisk funktionell rörlighet (DFR)

Idag var jag på utbildning för två riktigt duktiga personliga tränare som jobbar på Sats Stureplan. Utbildningsdagen handlade om dynamisk funktionell rörlighet (DFR) och är helt enkelt rörlighetsträning. För att kunna göra en övning perfekt och därmed minimera skaderisken och maximera prestationen krävs att vi har full rörlighet i muskler och leder.

Denna träningsform passar perfekt för de som är stela pga för lite träning, eller för all del för alla dem som tränat lite för mycket i gymmet. Träningsformen är också perfekt som uppvärmning eftersom den förbereder kroppen för ett perfekt rörelsemönster. Ska man ex. träna tunga knäböj är det ju helt logiskt att man ska träna rörligheten i just den övningen som uppvärmning osv!

Till skillnad från stretch som är statisk sker denna typ av träning dynamiskt, dvs i rörelse, för att förbereda kroppen på en övning såväl i gymmet som i vardagen. Mina pt-kunder kommer definitivt få prova på denna uppvärmningsform!

Korrekturläsning av barnmenyer :)

På schemat idag står korrekturläsning av våra nytillkomna rätter till vår barnkasse. Som dietist på Handlat och Klart är det mitt jobb att se till att rätterna har en bra sammansättning, att de finns tillräckligt mycket grönsaker i rätterna och att de är tillredda på ett sätt som barnen tycker om.

Har man tur som förälder äter barnen grönsaker oberoende av tillagningssätt men oftast krävs att man gömmer grönsakerna. Ett exempel på det är att riva ner morötter i köttfärssåsen eller att döpa grönsakerna till roliga saker... såsom vi gjort i vår barnkasse.

I vår barnkasse är det också extra viktigt att maten är god för att barnen ska vilja äta. Det gör att just provsmakning av barnmenyn är lite extra rolig :)

Vad äter en dietist?

Efter en sväng förbi Sats där jag tränade två av mina pt-kunder kom jag hem lagom till lunch. Jag får ofta frågan ifall jag lever som jag lär, något som för mig är helt självklart. Varför skulle jag annars vilja jobba med hälsa om det inte var så att jag brann för det? Faktum är att jag äter väldigt nyttigt, framförallt när jag lagar mat till mig själv. Kanske kan låta lite konstigt men för mig är det vikigare att en maträtt är nyttig än att den är god. Det bästa är självklart att båda kriterierna uppfylls men jag får en kick av att veta att min kropp fick precis vad den behövde.

Förutom att jag gillar att äta nyttigt är jag också grym på att "koka soppa på en spik" (om man får säga det själv). Jag öppnar kylen och lagar helt enkelt något av det som finns hemma. Idag blev det ångkokad potatis, morot, stjälkselleri, gul lök, squash och torsk med citronpeppar. Det här är ingenting min sambo skulle vilja äta så jag passar på när jag är själv hemma..

Nu ska jag ringa och höra om Stockholms hälsorestauranger på Hälsomeny.se har bytt meny denna vecka. Vissa av restaurangerna är jättebra på att meddela mig direkt när de byter medan andra verkar ha på tok för mycket att göra. Är glad att jag bara driver en restaurangguide och inte en restaurang :)

Funktionell styrketräning är det bästa som finns!

Idag har jag kört Shape - funktionell styrketräning i grupp på Sats gärdet. Det är en helt galet bra träningsform som förutom att göra dig snygg och vältränad gör att du klarar vardagens fysiska krav som att ex. gå på en hal trottoar utan att ramla, bära matkassar, sträcka sig för att nå något längst upp i en hylla med mera.

För det mesta är det flest tjejer som går på klassen men nu börjar fler och fler killar hitta dit (vet inte om det är för träningen eller för tjejerna men hoppas på det första :) Kom gärna och prova någon gång! Imorn blir det Bodypump, även den klassen på Sats gärdet.

Min helt egna blogg!